Bemutatkozás

A Mill Cantin & Cafe koncepciója

A vállalkozás sikere a vendégek megelégedettségében tükröződik, ezért meggyőződésünk szerint komoly hangsúlyt kell fektetni a vendégek igényeinek megfelelő színvonal biztosítására, ami leginkább az alkalmazottakon keresztül nyilvánul meg. Ezért az alkalmazottak kiválasztásánál a fő szempontok: a megfelelő képzettség és gyakorlat mellett – ahol szükséges – a megjelenés és a jellem is fontos szerepet játszik. Ezen kívül az alkalmazottaknak tudniuk kell azonosulni a vállalkozás céljaival és küldetésével is.

A személyzet udvarias viselkedése mellett nagy hangsúlyt helyezünk a kiváló minőségű szolgáltatás nyújtására, ezért nyitottak vagyunk a gasztronómia újdonságaira csakúgy, mint az innovatív technológiák alkalmazására, a megfelelő vendégkommunikációra és dolgozóink megjelenésére.

A magas szintű választékot, termékeket, megjelenést és kiszolgálást biztosítunk, ami különleges éttermi élményt ad a vendégeink számára, ezért szívesen és elégedettséggel látogatják éttermünket.

Minden kedves jelenlegi és jövőbeli vendégünket várjuk szeretettel!

Cégcsoportunk több, mint 20 éve foglalkozik vendéglátással, irodaházakban és nagyobb bevásárlóközpontokban Budapest területén.

2018-ban nyitottuk meg új éttermi koncepciónk egységét MILL CANTIN & CAFE néven a Mill Park Irodaházban.

A MILL PARK irodaház, bérlőiknek kiemelkedő minőséget kínál az irodapiacon, ehhez igazodva szerettünk volna mi is, megfelelő, magas színvonalú szolgáltatást nyújtani az étterem vendégeinek.

Több különleges és innovatív vásárlási lehetőséget és egyedi kialakítást vezettünk be, ezek a speciális szolgáltatások, technikai újdonságok nemcsak látványossá és gyorsabbá teszik a kiszolgálást, de a vásárlás eddig meg nem szokott folyamatainak köszönhetően, egyben élménnyé és szórakoztatóvá is válhat bárki számára.

A kantin komplexum 2 fő részre osztható: önkiszolgáló étteremre és büfé- éttermi kávézó blokkra. Ezek mellett fontos kiemelnünk miként gondoltunk a kávézás szerelemeseire is. Az épületegyütteshez tartozóan kialakítottunk egy csendes, nyugodt kávéházi környezetet, ahol látogatóink prémium kategóriás Illy 100% Arabica kávékat fogyaszthatnak.

Az étterem szolgáltatásai

Az étterem 11,00 – 15,00 között tartó időszakban áll rendelkezésre vendégeink részére.

Az önkiszolgáló pult büfé (svédasztalos) jellegű széles ételkínálatából, naponta változatos ételek közül, mindenki saját ízlése szerint tud választani.

Ételeink 6 hetes és naponta változó étlap alapján készülnek.

Éttermi koncepciónk, hogy egy étlapon belül több ország gasztronómiai kínálata megtalálható legyen, ezért szeretnénk minden nap ízelítőt adni a magyar és a nemzetközi gasztronómia ételeiből.

Napi meleg ebéd választékunk:

Húsos és húsmentes levesek, gyümölcslevesek
Egytálételek, Tésztaételek
Feltétek (rántott, panírozott húsok, zöldségek, fasírtok, stb.)
Húsmentes ételek, vegetáriánus főételek
Köretek
Sült, párolt zöldségek
Mártással, Raguval készült ételek
Saláták, hidegkonyhai termékek, savanyúságok
Desszertek (hideg-meleg), sütemények, palacsinták
Üdítők (szénsavas, szénsavmentes, gyümölcslevek)

Látványkonyhánkban állandó napi kínálatban igény szerint készítjük az alábbi ételeket:

Tészta-Bár – helyben készült olasz tésztaspecialitások, rizottók készülnek.

WOK-Bár – helyben készült wok ételek, ázsiai konyha ételei. Az autentikus wokban készült ételek ugyanúgy megtalálhatók, mint a modern fúziós ételek, melyeket tradicionális ázsiai konyha és a mai meghatározó ételtrendek ihlettek

Szelet Pizza – A hagyományos pizzák mellett, egy újfajta, Magyarországon még nem ismert különleges gyártású emeletes pizzát vezetjük be.

Grill-Bár – Barbecue kínálatunkban, a vendég által kiválasztott friss ételek (húsok, halak, köretek, zöldségek stb.) felhasználásával, rostlapokon helyben sütjük meg a kívánt ételeket.

Desszert Bár – Helyben sütött óriás-palacsinta sós és édes feltétekkel.

SalátaBár – Önkiszolgáló – napi 10-12 féle választható saláta (friss és kevert saláták)

Reform (Healthy Food) Ételek – Minden nap 2-3 féle reform étel kínálat, az egészséges táplálkozás híveinek, főleg gluténmentes, laktózmentes, paleo vagy cukormentes ételek, italok és édességek választékából.

Menü ételkínálat

„A” és „B” menü, 6 hetes étlap szerint, naponta változó kínálatban. A menük árairól mindenkori árairól az ételrendelés menüpont alatt lehet tájékozódni.

Ételtábláinkon piktogramjainkkal külön jelöljük a hozzáadott cukor- vagy búzaliszt mentes, a laktózmentes, készült és a csípős ételeinket.

Ezenkívül az ételeink allergén- és tápanyagtartalma elérhető az étteremben kihelyezett tájékoztató táblákon, valamint honlapunkon, okostelefonon, a hírlevélből letöltött étlapon.

Házhozszállítás szolgáltatás az irodaház dolgozóinak:

Az étterem szolgáltatásai között megtalálható, hogy az irodaház dolgozói részére igény esetén kiszállítjuk az ételeket. Az irodaház dolgozói weboldalon vagy okoseszköz applikáció segítségével megrendelhetik reggelijüket, ebédjüket, amit vagy személyesen sorban állás nélkül átvehetnek vagy munkatársunk felviszi a megjelölt irodába.

A rendeléshez használhatja az étteremben kihelyezett tableteket is.

Protokoll szolgáltatás (bekészítés) – rendezvények - Catering

Az étterem szolgáltatása, hogy igény esetén munkanapokon meghatározott termékeket biztosít – előzetes megbeszélés szerinti – rögzített árakon a megbeszélésekre az épület bérlőiének a részére.

Az erre vonatkozó igényt két órával a szolgáltatás igénybevételének megkezdése előtt írásban és telefonon jelezni kell az étterem felé.

Ezenkívül az irodaház cégeinek rendezvények megtartására is van lehetősége. Igény esetén az étterem vállal munkanapokon 8:00 – 18:00 óra között protokoll étkezést és felszolgálást.

Az erre vonatkozó igényeket 25 fős létszám alatt 24 órával, 25 fős létszám felett 48 órával a szolgáltatás igénybevételének megkezdése előtt írásban kell jelezni az étterem felé.

Reggeli és büféválaszték

A 08:00-10:00 óra között időszakban meleg reggeli kínálatunk tökéletes napindító, amelyet önkiszolgáló rendszerben, az étterem büfészigeten keresztül vehetnek igénybe az irodaház dolgozói.

Büféreggeli

Büféreggeli kínálatunkban megtalálható ételeink:

meleg reggeli (tükörtojás, rántotta, ham and eggs, bundáskenyér)
szendvicsek
melegszendvicsek
tortilla különlegességek
toastok
amerikai palacsinta
egyéb (virsli, hot-dog, sült bacon, stb.)
gyümölcsök
saláták
kávé, tea, forró csoki
sütemények

Büfé és Kávézó választéka

helyben sütött pékáru
naponta frissen készített szendvicsek
sütemények, akár glutén, laktózmentes és paleo változatban is
tejtermékek széles választéka- házi készítésű joghurtok, specialitások (chia puding, tápióka puding stb.)
zöldség és salátakelyhek
frissen facsart gyümölcs és zöldséglevek
kávék, kávé specialitások
teák
üdítők
turmixok

Kávékínálatunkat az olasz tradícióknak szerint fogyaszthatják vendégeink, de számos kávékülönlegességet is kóstolhatnak.

Büfénkben kínált kiváló minőségi BIANCO kávé, Olaszország egyik kedvelt kávéja, amely több mint 85 éves tapasztalattal rendelkezik a megfelelő minőségű kávék kiválasztásában és a kávépörkölés technológiájában.

Az igényeknek megfelelően a kávéink laktózmentes tejjel és növényi tejjel (mandula, rizs, szója) is rendelhetők.

A Büfé saját mobil applikációval rendelkezik

Az applikációban megtalálható a kávézó teljes kínálata. Különlegessége, hogy a vendég összeállíthatja kávéját, turmixát, frissen préselt gyümölcs-zöldség italát vagy szendvicsét az applikáció oldalán található alapanyagokból akár saját okostelefonján vagy tabletjén az irodából.

Kiválaszthatja, hogy melyik fajta kávéból, milyen tejjel, milyen sziruppal stb. készítsék el kávéját vagy milyen tejből, milyen gyümölcsökből a turmixot. Az applikáción keresztül elküldött információk alapján fog elkészülni a kiválasztott termék, így mindig változatosan, új ízeket is ki lehet próbálni!

ILLY KÁVÉZÓNK

A kávézó 08:00 – 16:00 óráig tartó nyitvatartással áll rendelkezésre az irodaház dolgozói részére.

Fizetési módok az étteremben és kávézónkban

Az irodaház bérlői részére az ételek árából kedvezményt biztosítunk, készpénzes és bankkártyás fizetés is lehetséges, valamint SZÉP kártyát és Erzsébet utalványt is elfogadunk.

A sorban állás és a hosszú várakozási idő elkerülésének csökkentésére, Magyarországon elsőként állítottunk üzembe éttermünkben „automata készpénzfizető automatákat”. A vendégek a pénztáraknál kihelyezett automatáknál tudják kifizetni a vásárólt ételek ellenértékét és a visszajáró összeget is az automata adja vissza.

Így lényegesen rövidebb idő alatt végez a vendég a fizetéssel.